煲仔饭说来简单，但是寻觅一份像回事的煲仔饭也是难事，在北京更是微乎其微。美食小编本期掘地三尺，只为寻觅京城好味道煲仔饭。现在就为大家推荐四家拥有地道煲仔饭的餐厅。　　煲仔饭源自广州。北方人善制面，对于米就像是远方的表妹，不知道该怎么下手。即便在广州，煲仔饭也是街头的好，看着一排灶头上，摆满冒着热气的煲仔，远远闻到腊肉香味，混合着咸鱼虾酱如兰似麝的香，身上的馋虫顿时惊醒。

　　煲仔饭一定要香浓，浓得化不开，肥甘可口，咸鱼加茄子，比如大蒜加鳗鱼加烧猪腩，听着名字就能口舌生津。最常见的还是腊味煲仔饭，粤式的腊味，最佳的魅力体验方式是煲仔饭。各种腊味切成碎丁，作为香米的配料，他们共同融合，米香肉香联袂而至。广东的腊味最重要的口感特点是甜，原因就是里面放了糖。其实就算广式腊味内部也有很多细微的差别，中山的腊味，就和清远、韶关的不一样，这就如同口音，有距离就有差异。

　　煲仔饭说来简单，但是寻觅一份像回事的煲仔饭也是难事，在北京更是微乎其微。美食小编本期掘地三尺，只为寻觅京城好味道煲仔饭。现在就为大家推荐四家拥有地道煲仔饭的餐厅。

　　推荐餐厅：

　　火麒麟(三里屯)

　　火麒麟茶餐厅是一家连锁店，三里屯店装修简约时尚，以灰色为主色调，布艺沙发座椅、吸顶的圆形照灯、随处可见的绿色植物，一切饰物都是如此的温馨、舒适。 　　餐厅以粤菜和粥品为主，还提供湘菜、粤菜和香锅。菜品种类 繁多，口味地道。主打的粥品火候刚好，清淡爽口;炒菜、煲仔也不错，份量足，值得一试。招牌砂锅鱼头精选上海的深海鲽鱼，鱼肉鲜而不腥、肥而不腻，汤汁呈白色，鲜香四溢;招牌蒜香骨色泽金红、肉质滑嫩;豉汁盘龙鳝用鳝鱼和豆豉精制而成，味道鲜美，营养丰富;生啫大肠是粤菜中常见的菜品，这道菜很讲究火候，色泽浓郁，香味更厚重、更为饱满。

　　火麒麟(三里屯)　　我要订餐

　　[折扣] 9.5折

　　[人均消费] 60元

　　[地址] 朝阳区三里屯酒吧街3.3大厦4层

　　[详情请见]http://www.fantong.com/biz-74737/